Bluebird Kenia washed Kamwangi AA

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(91,60€ / 1kg)
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Nicht vorrätig

Röstdatum: 28.08.2026 (Ist das wichtig?)

Der Kaffee, mit dem unsere Zusammenarbeit begann: Kamwangi AA war 2022 der erste Kaffee von Bluebird auf unserem Regal und die erste Lieferung überhaupt, die Bluebird nach Europa verschickt hat. Seitdem ist viel passiert und Dario und Markus schnacken über all das in der aktuellsten Folge von Bluebird’s Podcast “Coffee Made Me Do It”, aber sowohl Kaffees aus Kenia an sich, Kamwangi insbesondere und Bluebirds Röstungen sind nur besser geworden. Schmeckt nach Himbeeren und untypisch aber fantastisch floral.

Land: Kenia
Region: Kirinyaga
Produzent: Kamwangi Factory
Farm: Smallholders
Varietät: SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 1500-1800 masl

Beschreibung

Die Kamwangi-Fabrik (Waschanlage) ist eine von drei Nassmühlen der New Ngariama Cooperative Society in Kirinyaga in Zentralkenia. Sie hat sich in den letzten Jahren durch eine sehr gleichbleibende Qualität ausgezeichnet und verfügt über hervorragende Systeme zur Rückverfolgbarkeit und Qualitätskontrolle.

Sie ist Rainforest-Alliance-zertifiziert und hat Einweichgruben zur Abwasserbehandlung eingerichtet. Kamwangi sammelt Kaffeekirschen von etwa 1.000 Kleinbauern mit einer durchschnittlichen Anbaufläche von 0,4 Hektar, was jeweils etwa 250 Bäumen entspricht. Die Fermentierung erfolgt mit frischem Flusswasser, das im Laufe des Tages durch einen Recyclingprozess wiederverwendet wird, wodurch der Wasserverbrauch deutlich gesenkt werden kann.

Die Bauern der New Ngariama Cooperative in Kirinyaga sind an den Hängen des Mount Kenya angesiedelt. Diese Kaffees sind weltweit bekannt für ihre intensiven, komplexen und geschmacksreichen Geschmacksprofile.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,25 kg
Rösterei

Bluebird

Röstung

Tasting Notes

Rhabarber, Rohrzucker, Schwarze Johannisbeere

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