Friis-Holm Schokoladen-Set “Single Beans 70%” (4x25g)

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Der gelernte Koch und mittlerweile mehrfach ausgezeichnete dänische Chocolatier Mikkel Friis-Holm hat sich in Schokolade vernarrt, wie die Röster, mit denen wir arbeiten, in Kaffee. Er erarbeitet zusammen mit Kaffeebauern Fermentations- und Trocknungsprozesse für verschiedene Kakaosorten. Da hat jemand seine Berufung gefunden, und es macht wirklich Freude, das Ergebnis zu genießen.

Neben dem “Fermentations”-Set dürfte auch dieses “Single Beans”-Set für Kaffee-Nerds spannend sein, da sich hier unterschiedliche rare Kakao-Varietäten vergleichen lassen.

Verfügbarkeit: Vorrätig

Weil’s so schön ist, lassen wir euch die Produktbeschreibung von Mikkel Friis-Holm selbst übersetzen:

Smag forskellen i terrior af kakaobønner: Fire Single Bean kakaobønner, hvor Nicaliso er harmonisk, Chuno og Indio Rojo er friske og Rugoso er kompleks i smagen.
Indhold: Ristede Rugoso, Chuno, Nicaliso eller Indio Rojo kakaobønner fra Nicaragua, kakaosmør og sukker.

Gewicht 0.1 kg
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