El Estoraque
El Estoraque ist eine winzige, 2 Hektar große Parzelle, auf der Jeison Liban López an einem steilen Berghang in Büsaco in der kolumbianischen Bergregion Nariño Kaffee anbaut. Wir haben die Kaffees aus Nariño über viele Jahre hinweg für ihre dichte Süße und ihre intensiven, konzentrierten Aromen in der Tasse mit einem hohen Grad an Klarheit schätzen gelernt. Unglaublich hohe Höhenlagen, oft über 2000 m ü.d.M., und eine hervorragende Sonneneinstrahlung sorgen für zuckerreiche, langsam gereifte Kaffeekirschen, die reichlich Brennstoff für die Fermentation und Röstung haben, um Komplexität und Intensität zu erzeugen.
Die Familie López
Jeison ist das jüngste Mitglied einer bekannten Kaffeeanbauerfamilie aus der Region. Sein Großvater, Franco Héctor López, hat zum Beispiel mehrmals das nationale Finale des Cup of Excellence erreicht und ist einer der führenden Köpfe, die dazu beigetragen haben, dass Büsaco auf der Karte der Spezialitätenkaffees steht. Wir haben auch schon Kaffee von Jeisons Mutter, Alba Diela López, auf ihrer Farm El Mirador gekauft. Im Jahr 2023 war Jeison selbst der jüngste Erzeuger, der das Finale des Cup of Excellence in der Geschichte Kolumbiens erreichte, ein Beweis für das Wachstum einer neuen Generation in der Region. Jeison hofft, auf diesem Erfolg aufbauen zu können, indem er seine Ausbildung abschließt und sein Geschäft auf der Farm diversifiziert, indem er Viehzucht und verschiedene Nahrungspflanzen anbaut, um sowohl sein Einkommen zu diversifizieren als auch ein biodiverses System zu schaffen, in dem Kaffee gedeihen kann.
