La Cabra Kolumbien washed Monkaaba Pink Bourbon

Röstdatum: 10.08.2026 (Ist das wichtig?)

Esnaider Ortega Gomez hat früher für einen größeren Exporteur gearbeitet, wollte aber mehr Fairness und Transparenz für die Produzenten in San Augustin erwirken. Das Ergebnis ist das Community-Projekt “Monkaaba” und hier “einfach nur” ein Kolumbien Pink Bourbon: rote Früchte, angenehme Floralität, saftige Süße. Ein Profil, das mir persönlich bekanntermaßen nie langweilig wird, in Anbetracht immer verrückter werdender Kaffees aus Kolumbien aber zunehmend als “easy” empfunden wird.

Producer: Monkaaba Farmers
Region: Huila
Altitude: 1800 masl
Varietal: Pink Bourbon
Process: Washed
Harvest: August 2025