Dies ist das allererste Lot von Casiopea Anaerobic Natural, das Aquiares exportiert hat – und es könnte keinen besseren Röster als Paso Paso geben, um es der Welt zu präsentieren. Es handelt sich um einen F1-Hybriden aus Caturra und Ethiopian Landrace 41. Obwohl er nicht außergewöhnlich widerstandsfähig ist, bietet er ein einzigartiges Tassenprofil mit großer Eleganz und Süße. Wir schmecken Karamell und Pflaume, eingebettet in einen samtigen Körper.
Paso Paso Costa Rica anaerobic Diego Robelo Casiopea
Nicht vorrätig
Röstdatum: 11.06.2025 (Ist das wichtig?)
Bram de Hoog ist Gründer von Paso Paso, einem besonders spannenden Konzept: Er hat die Rösterei zwar gegründet, ein Großteil davon gehört aber den Produzenten, mit denen er zusammenarbeitet.
Einer davon ist Diego Robelo, der eigentlich keiner Vorstellung bedarf: Seine Firma “Aquiares” gehört zu den größten Specialty-Coffee-Produzenten überhaupt und liefert seit einem guten Jahrzehnt die durchweg wohl besten Kaffees aus Costa Rica – und das mit einer unglaublichen Vielfalt.
Farm: Aquiares
Variety: Casiopea
Process: Anaerobic Natural
Altitude: 1100-1300 masl
Tasting notes: Caramel, Plum, Velvety
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,25 kg |
|---|---|
| Rösterei | Paso Paso |
| Röstung |
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