PRODIGAL Kolumbien anaerobic La Esperanza Tabi

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Verfügbarkeit: Vorrätig

Röstdatum: 24.06.2024 (Ist das wichtig?)

Orange • Himbeere • Rubin- Grapefruit

Wir lieben diesen Tabi von Edward Giraldo und Jorge Rojas für seine lauten Orangen-, Himbeer- und rubinroten Grapefruitaromen.

Prozess: Anaerobic washed
Region: Tolima, Kolumbien
Varietät: Tabi

Großartiger Kaffee ist eine Teamleistung. Edward produzierte diese Kirschen und Jorge übernahm die Verarbeitung. Dieser Kaffee durchlief einen zweistufigen anaeroben Fermentationsprozess. Nach der Fermentation als Kirsche für 36 Stunden fermentierte der Kaffee als Honey für weitere 36 Stunden. Dann wurde er gewaschen und 14 Tage lang auf Hochbeeten getrocknet.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,25 kg
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