PRODIGAL Kolumbien anaerobic Los Jazmines Pink Bourbon

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Röstdatum: 22.04.2024 (Ist das wichtig?)

Letzte Charge, extrem limitierte Menge und ansonsten exklusiv in unserem Kaffee-Abo B – sweet variety. 😉

Wir lieben diesen Pink Bourbon der Finca Los Jazmines, mit schönen Trauben-, Beeren- und Zitrusaromen.

Es wurden nur die reifsten Kirschen gepflückt, bevor sie depulped und für 76 Stunden anaerob fermentiert wurden. In jeden Beutel wurden Röhrchen eingeführt, damit CO2 während der Gärung entweichen konnte. Nach dem Waschen trocknete der Kaffee etwa 18-20 Tage in einem Gewächshaus.

Neben dem Anbau von vier Kaffeesorten betreiben Jose Lizardo Alba und seine Brüder auch kommerzielle Avocado-Farmen in der Region.

Prozess: anaerobic washed
Region: Huila, Kolumbien
Varietät: Pink Bourbon

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,25 kg
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