Quo Äthiopien washed Chelbesa

Röstdatum: 03.08.2026 (Ist das wichtig?)

Einer der überzeugendsten Äthiopien dieses Jahr kommt (wie jedes Jahr) von der Washing Station Chelbesa in Danche, Gedeo, Yirgacheffe auf über 2.000hm. Die Varietäten sind zwar wie immer “heirloom”, in diesem Fall aber tatsächlich größtenteils Dega und Wolisho. Die alten Varietäten und die örtliche Biodiversität (Kaffee wächst hier größtenteils in Wäldern oder auf sehr durchmischten Feldern zwischen u. a. Bananen) verleihen diesem Kaffee eine Tiefe und Komplexität, die man eben kaum wo anders als in Äthiopien findet: Jasmin, Tee, Steinobst.

Origin: Ethiopia
Region: Uraga, Yirgacheffe
Producer: 476 small producers
Farm: Chelbesa Smallholder Farms
Variety: Heirloom (Dega & Wolisho)
Roast: Filter
Process: Washed
Altitude: 2200 MaSL