Scenery Äthiopien washed Worka Chelbesa

Röstdatum: 03.08.2026 (Ist das wichtig?)

Ein Äthiopien, den wir diese Saison weder zum ersten, noch zum letzten Mal im Lineup haben werden, weil er einfach wunderschön ist: Mit Scenerys superhellen Röstungen etwas weniger süß als z. B. die Version von Quo zuletzt, dafür noch klarer, komplexer und floraler: Zitronen, Aprikosen, Melone und Jasmin.

Country of Origin: Ethiopia
Region: Worka Chelbesa, Gedeb, Gedeo
Producer: Alemayahu Tilahun (station manager), smallholder farmers delivering cherry to SNAP Coffee
Farm: Chelbesa Washing Station
Variety: Primarily Wolisho and Dega (local landraces), alongside JARC cultivars
Elevation: 1900 – 2200 MASL
Process: Traditional Washed: Ripe red cherries selectively picked and delivered to Chelbesa. Cherries floated to remove underripes and debris before pulping. Parchment wet fermented for 72 hours in ceramic tanks, then washed through grading channels with a final 2 hour soak. Moved to raised drying beds for approximately 10 days of controlled drying.
Import Partner: Nordic Approach via SNAP Coffee
Harvest: Crop 25/26 – Arrived UK: 07/07 2026. Third year purchasing coffees from SNAP’s Chelbesa stations