ÜBER RENE ARELLANOS ORE
Während unserer jüngsten Reise nach Peru sind wir auf zwei seltene Kaffeesorten gestoßen: Gesha Inca, die wir nach einem Gentest als SL9 bezeichnen, und Typica Americana. Rene Arellanos Ore produzierte den am besten bewerteten Typica Americana, den wir auf unserer Reise verkostet haben, und wir haben diese Sorte zum ersten Mal gekauft und geröstet. Obwohl sie hauptsächlich zur Bourbon/Typica-Linie gehört, wurde sie irgendwann mit Catimor gekreuzt, und ihre DNA stimmt mit keinem bekannten Profil in aktuellen Datenbanken überein. Noch überraschender ist die Cup-Quality – außergewöhnlich für eine Hybride und wirklich anders als alles, was wir bisher gekostet haben.
ÜBER TYPICA AMERICANA
Genetische Tests ergaben, dass Typica Americana mit keiner bekannten Sorte in bestehenden Datenbanken übereinstimmt. Obwohl sie Bourbon oder Typica sehr ähnlich ist, trägt sie zwei Allele der Introgression, was auf eine Abstammung aus einer Catimor- oder Sarchimor-Kreuzung hindeutet. Ähnliche genetische Profile wurden bei älteren Catimor-Selektionen aus Puerto Rico beobachtet, was das Geheimnis und die Einzigartigkeit dieser Sorte noch verstärkt.
