Tim Wendelboe Kolumbien washed Finca Tamana Geisha

20,90

inkl. MwSt.
(83,60 / 1kg)
zzgl. Versand

Nicht vorrätig

Röstdatum: 16.05.2024 (Ist das wichtig?)

Ein zarter Geisha-Kaffee von Finca Tamana mit subtilen Aromen von Steinobst und Blumen mit einem roten Beeren-Finish.

Cultivar: Geisha
Producer: Elias Roa & Bellanid Sanchez
Country: Colombia
Region: El Pital, Huila
Process: Washed
Harvest: July 2023
Roast Profile: Light Roast

Beschreibung

Tim Wendelboe’s Anmerkungen:

Die Geisha ist eine weitere „neue“ Sorte, die in den letzten Jahren auf der Finca Tamana gepflanzt wurde. Elias und Bellanid schafften es, einige gute Geisha-Samen von einem ihrer Nachbarn zu bekommen und pflanzten vor einigen Jahren ein paar Hektar davon auf der Finca Tamana. Leider schien es, als ob die Samen, die sie bekamen, eine Mischung aus verschiedenen Sorten waren, da nicht alle Bäume wie Geisha aussahen, als sie aufwuchsen, was sich in einem durchschnittlichen Geschmacksprofil in der Tasse widerspiegelte.

Aus diesem Grund begannen Elias und Bellanid, Samen von den Bäumen auszuwählen, die wie Geisha aussahen und Kaffeekirschen mit dem vertrauten süßen Papaya-Geschmack hatten, den Geisha-Kirschen normalerweise haben. Sie pflanzten diese Samen und nach einem Jahr, als die Sämlinge bereit waren, gepflanzt zu werden, beschlossen sie, ein paar Hektar Caturra durch diese neuen Geisha-Bäume zu ersetzen.

Heute sind die Bäume groß geworden und wachsen teilweise im Schatten. Der Geschmack des Kaffees ist intensiver und viel besser als die erste Ernte von ihren ersten Geisha-Pflanzungen. Abgesehen davon ist dies keine sehr intensive Geisha und es ist immer noch weit weg von den aromatischsten Geisha-Kaffees, die Sie in Panama oder anderen Gebieten in Kolumbien kaufen können. Aber anstatt mich auf das zu konzentrieren, was nicht da ist, neige ich dazu, die Süße und die zarten Blumen- und Steinfruchtaromen zu schätzen, die dieser Kaffee zu bieten hat.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,25 kg
Warenkorb
Nach oben scrollen