Tim Wendelboe Kolumbien washed Finca Tamana SL28

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Verfügbarkeit: Vorrätig

Röstdatum: 16.05.2024 (Ist das wichtig?)

Der SL28 von Finca Tamana hat eine subtile Weinnote mit fruchtigen Aromen von roten Beeren

Cultivar: SL28
Producer: Elias Roa & Bellanid Sanchez
Country: Colombia
Region: El Pital, Huila
Process: Washed
Harvest: May – June 2023
Roast Profile: Light Roast

Beschreibung

Tim Wendelboe’s Anmerkungen:

Ich habe diese SL28-Samen 2013 mit Elias gepflanzt und die Bäume wurden Anfang 2014 auf dem Feld gepflanzt. Seitdem konnten wir allmählich mehr und mehr von diesem Kaffee kaufen.

Der SL28 von Finca Tamana ist ziemlich subtil im Geschmacksprofil, hat aber immer noch einige der klassischen SL28-Aromen wie rote Beeren. Es hat eine geringere Säure und eine interessante florale und dunkle Schokoladennote. Ich finde, es unterscheidet sich ganz von den helleren und intensiveren, aus Kenia angebauten SL28-Kaffees, die wir letzten Monat verschickt haben.

Obwohl es nicht der ausdrucksstärkste Kaffee von dieser Farm ist, bietet er immer noch ein einzigartiges Geschmacksprofil, das sich von den traditionellen Caturra-, Castillo- und abwechslungsreichen Kolumbien-Sorten unterscheidet, die die häufigsten in Kolumbien und auf der Finca Tamana angebauten Kaffees sind.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,25 kg
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