Äthiopien Hamasho
Der erste natural aus Äthiopien in diesem Jahr ist da. Der Kaffee von Farmern aus dem Dorf Hamasho verkörpert das, was wir an äthiopischen naturals lieben: blumige Aromen und saftige Noten von gelben Früchten.
Wir haben diesen Kaffee während unseres Frühjahrsbesuchs in Äthiopien bei der Exportfirma Daye Bensa ausgewählt. Wie es der Zufall will, stammen alle diesjährigen Kaffees aus einer Region. Die Bensa-Region ist derzeit der Ort, an dem die besten äthiopischen Kaffeesorten herkommen.
Wie schmeckt dieser Kaffee?
Wir haben in Addis Abeba Dutzende von Samples aus der diesjährigen Ernte verkostet, und Hamasho war sowohl nach Punkten als auch nach Geschmack der klare Sieger.
Jarda, der den Kaffee vor Ort ausgewählt hat, lobte vor allem die klar definierten Fruchtaromen und die spritzige Säure, die den meisten äthiopischen Naturkaffees in den letzten Jahren gefehlt haben. Hamasho hat intensive blumige Aromen. In der Tasse erwarten Sie Noten von gelben Früchten, Honig und Lebkuchen.
