Herzlich willkommen im sweet spot kaffee blog!
Hier findest du Testberichte zu Kaffee-Equipment, Einblicke in den Alltag bei sweet spot kaffee und Hintergrundwissen und Praxistipps rund um Kaffee und seine Zubereitung.

Events mit Kaffeeröstern und Produzenten
Eines der absoluten Highlights unserer Arbeit sind Veranstaltungen mit Kaffeeröstern und manchmal sogar mit Kaffeeproduzenten. Wir fühlen uns geehrt, dass Partner aus aller Welt die Reise nach München auf sich nehmen, um uns und unsere Community kennenzulernen und sich vorzustellen

Wie wir Kaffee auswählen
Die Kaffee-Auswahl ist vmtl. das, wodurch sich sweet spot kaffee am meisten von anderen Coffee Shops unterscheidet. Wir werden (von Gästen und Röstern 😉) immer wieder gefragt, wie wir eigentlich die Kaffees in unserem Regal zusammenstellen. Unser Mindestkontingent, um all

Die Geschichte von sweet spot kaffee
Aus einem kleinen Kaffeeladen am Viktualienmarkt ist binnen 7 Jahren eine kleine Firma mit rund 20 Mitarbeitern in zwei Coffee Shops in der Münchner Innenstadt und einem immer weiter wachsenden Online-Shop geworden: sweet spot kaffee steht seit 2019 für höchste

Nach 7 Jahren endlich Cold Brew
Wie wir über die Jahre immer wieder und auch hier in unserem Beitrag “7 Alternativen zu Cold Brew” klargemacht haben: Wir sind eigentlich nicht so Fans von Cold Brew. Da es viele unserer Gäste aber sind und viele unserer angebotenen Alternativen

Meet Mariana Iturralde Costa (Finca Takesi)
Takesi Geisha ist ein legendärer Kaffee. Für viele unter uns, die schon etwas länger dabei sind, war es einer der ersten Kaffees, der merklich anders schmeckte, als man dachte, dass Kaffee schmecken kann. Anfang Juli hatten wir Mariana, die Inhaberin

Was bleibt vom Hype um High Extraction Baskets?
Zuletzt ist es ein bisschen still um sie geworden… was vom Hype um High Extraction Baskets von 2023 und 2024 geblieben ist, welches Sieb wir verwenden und für wen wir es empfehlen würden. High Extraction Baskets: the story so far…

Meet Paso Paso, Bram de Hoog und Diego Robelo
Kürzlich hatten wir ein weiteres tolles Event bei sweet spot kaffee: Zwei Tage Bar Takeover und Coffee Tasting mit Bram de Hoog und Diego Robelo aus Costa Rica. Die beiden haben nach Jahrzehnten im Kaffeegeschäft ein besonders spannendes Projekt gegründet:

Meet PRODIGAL Coffee, die Rösterei von Scott Rao
Im Juni 2025 war Scott Rao zum wiederholten Male Gast bei sweet spot kaffee. Diesmal hat er zwei Tasting-Events mit aktuellen Highlights aus dem Lineup von PRODIGAL bei uns abgehalten: Darunter die ersten Kaffees aus Äthiopien und Kenia der Saison

Was kostet Kaffee (in der Tasse)
Nicht nur in der Münchner Kaffee-Szene werden die Preise für eine Tasse Kaffee gerade zum Thema – nach Jahren weitestgehend homogener Preisgestaltung über verschiedenste Geschäftskonzepte hinweg, in denen ein Cappuccino gekostet hat, was er halt gekostet hat. Einerseits, weil neue

Unser sweet standard: Espresso für alle!
Wir waren kürzlich mal wieder bei unserem Freund und Hausröster Johannes Bayer, um den Kaffee für unseren zehnten sweet standard auszusuchen. Wir nehmen das Jubiläum zum Anlass, unsere Zusammenarbeit mit Johannes Bayer und die Idee hinter unserem „Haus-Espresso“ zu schildern.

Bluebird zu Gast bei sweet spot kaffee!
Unsere “Meet the Roaster”-Events sind ja immer etwas Besonderes für uns. Diesmal müssen wir aber zugeben, freuen wir uns sogar noch ein bisschen mehr darauf: Denn Dario von Bluebird nimmt kommende Woche den weiten Weg aus Howick, Südafrika auf sich,

„Coffee Made Me Do It“: Markus zu Gast in Bluebird’s Podcast
Letztes Wochenende hat Markus mit Dario gequatscht, Bluebird’s Gründer, Inhaber, Chefröster und mittlerweile unser guter Freund. Es geht u. a. um die Geschichte von sweet spot kaffee, unsere Erfahrungen mit der Gründung eines Cafés, unseren Weg durch die Corona-Pandemie und

Unser zweiter Specialty Coffee Shop in der Reichenbachstr. 38
Ohne große Ankündigung haben wir heute unseren zweiten Laden eröffnet. In der Reichenbachstr. 38 gibt es das gewohnte Angebot von sweet spot kaffee: Flat White, frisch gebrühten Filterkaffee und wöchentlich wechselnde Kaffees von den besten Röstern der Welt. Etwas über

7 Alternativen zu Cold Brew
Mal ehrlich: Cold Brew ist selten wirklich gut… meistens sogar ziemlich schlecht. Die vermeintlichen Vorteile von Cold Brew reichen von „weniger Säure“ über „weniger Bitterstoffe“ bis zu wilden Behauptungen über Gesundheitsaspekte ohne jede Belege. Dass Cold Brew weniger Säure und

Wie frisch sollte Kaffee sein?
Die Frage nach dem Röstdatum ist sowohl in unserer alltäglichen Arbeit in unserem Café am Viktualienmarkt als auch von Kunden, die Kaffee online bestellen, eine der häufigsten, die uns begegnen. Auf den ersten Blick logisch, machen Kaffeeröstereien auf aller Welt

Was ist ein Flat White?
Was ist ein Flat White, wo kommt er her, was ist der Unterschied zwischen einem Flat White und einem Cappuccino oder Latte (oder Magic, Cortado, Piccolo, Gibraltar…) und warum heißt er so? Die vielleicht häufigste Frage in unserem Arbeitsalltag in

Die Comandante C40 – ist sie wirklich so gut?
Auf der Suche nach einer ordentlichen Kaffeemühle bleibt früher oder später jeder an der Comandante Handmühle hängen. Ist sie’s wirklich wert? Hier teilen wir unsere langjährigen Erfahrungen mit der Comandante C40.

sweet spot kaffee blog – like it’s the early 2000s
Warum nicht mal einen Blog starten? In unserem Alltag begegnen uns viele spannende Fragen. Manche davon eigenen sich ja vielleicht für einen kleinen sweet spot kaffee blog – dachten wir uns. Also bloggen wir jetzt. Wie früher.