Friis-Holm Schokolade Nicaragua Chuno 70% Double Turned

ab 1,00€

inkl. MwSt.

Eine komplexe, mittelstarke 70 % Schokolade. Sie hat einen langen und komplexen Nachgeschmack und ist eine von Friis-Holms meistverkauften Schokoladen.

Der gelernte Koch und mittlerweile mehrfach ausgezeichnete dänische Chocolatier Mikkel Friis-Holm hat sich in Schokolade vernarrt, wie die Röster, mit denen wir arbeiten, in Kaffee. Er erarbeitet zusammen mit Kaffeebauern Fermentations- und Trocknungsprozesse für verschiedene Kakaosorten. Da hat jemand seine Berufung gefunden, und es macht wirklich Freude, das Ergebnis zu genießen.