Friis-Holm Schokolade Nicaragua Rugoso 70%

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Der gelernte Koch und mittlerweile mehrfach ausgezeichnete dänische Chocolatier Mikkel Friis-Holm hat sich in Schokolade vernarrt, wie die Röster, mit denen wir arbeiten, in Kaffee. Er erarbeitet zusammen mit Kaffeebauern Fermentations- und Trocknungsprozesse für verschiedene Kakaosorten. Da hat jemand seine Berufung gefunden, und es macht wirklich Freude, das Ergebnis zu genießen.

Rugoso ist ein fester Bestandteil von Mikkels Line-Up und ein spannender Vergleich zum Bestseller O’Payo, die ebenfalls aus Nicaragua stammt.

Beschreibung

Weil’s so schön ist, lassen wir euch die Produktbeschreibung von Mikkel Friis-Holm selbst übersetzen:

Mørk chokolade med kompleks smag af kakao, sødme og blød tannin samt noter af blomme.
Indhold: Ristede Rugoso kakaobønner fra Nicaragua, kakaosmør og sukker.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,1 kg
Größe

100g, 25g, 5g

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