Paso Paso Äthiopien washed Syoum Family

Röstdatum: 29.09.2025 (Ist das wichtig?)

Hester und Dawit Syoum und ihre Farm „Bette Buna“ haben in den letzten Jahren gut von sich reden gemacht: Nachdem der Großvater die Farm 80 Jahre lang unter dem Namen „Tefari Kela“ betrieben hatte, wünschte sich seine Frau nach seinem Tod, dass Bette Buna zu einer Community wird. Hester und Dawit vergrößerten die Farm gewaltig und beschäftigt tausende Menschen in Sidama, einer Region, in der bis zu 80% der Bevölkerung vom Kaffeeanbau abhängig ist. Die beiden sind auch Mitgründer und -Inhaber der Rösterei Paso Paso, von der wir ihren Kaffee daher besonders gern kaufen. Und er ist auch einfach saugut, ausgewogen und komplex, fruchtig und floral. Wir haben nur auf die frische Ernte gewartet.

Verarbeitungsmethode: washed
Herkunft der Bohnen: Guji Meguda, Äthiopien
Sorte: Enat Buna & 74412
Höhe: 1.998 – 2.200 m