Carrow Congo washed “Wake up! ” Amka Cooperative

Röstdatum: 08.03.2026 (Ist das wichtig?)

Zwei spannende Kaffees aus einer ohnehin seltenen und aktuell noch selteneren Origin: Im Congo tobt so gut wie dauernd und aktuell besonders übler Krieg, aber wie so oft auf der Welt schreibt Kaffee trotzdem tolle Geschichten: Andrew, der Gründer von Carrow, war in einem früheren Leben als Journalist mehrere Monate in genau dieser Region. Vor zwei Jahren hat er auf der World of Coffee in Athen dann zufällig jemanden kennengelernt, der gerade eine NGO dort aufgesetzt hat, um den hervorragenden Kaffee trotz aller widrigen Bedingungen zu exportieren.

Diese Saison ist Carrow einer von ganz wenigen Röstern, die Kaffee aus dem Congo im Angebot haben. Direkt auf der anderen Seite des Lake Kivu befinden sich die Kaffeeplantagen von Ruanda. Das hervorragende Terroir ist also zweifelsohne da – und doch ganz eigen und besonders mit mehr Beeren und Äpfeln als Zitrus und Steinfrucht und kräftiger, sirupiger Süße.
Wir haben einen “funky natural” für Espresso und diesen washed für Filter.

Variety: Red Bourbon
Process: Washed
Altitude: 1850-2050 MASL
Harvest: June 2025
Producer: Members of the Amka co-op, Nobo washing station
Region: Kiniezire, Kalehe Territory, South Kivu, eastern DR Congo