DER FARMER
Gichathaini war die allererste Kaffeefabrik, die Klaus im Frühjahr in Kenia besuchte, als wir das Coffee Collective gründeten. Wir haben schon früher bei dieser Mühle eingekauft, aber unser letzter Einkauf ist schon ein paar Jahre her.
Gichathaini ist seit vielen Jahren eine der renommiertesten genossenschaftlichen Fabriken in Kenia. Sie ist Teil der Gikanda-Gesellschaft, die früher aus Gichathaini, Kangocho und Ndaroini bestand, bis letztere in private Hände überging.
In diesem Jahr eröffnete Gikanda seine eigene Trockenmühle, ein Projekt, das schon seit vielen Jahren in Arbeit ist. Die Trockenmühle bedeutet, dass sie alles bis zum Export selbst machen können, außer vielleicht einer letzten elektronischen oder manuellen Sortierung und Vakuumverpackung. Das bedeutet nicht nur, dass sie mehr Geld verdienen, sondern auch, dass der Kaffee schneller verkauft werden kann und nicht in einer größeren Trockenmühle zusammen mit Kaffee aus Hunderten von anderen Fabriken gelagert wird.
QUALITÄTSBONUS
Wir arbeiten nach den Werten des transparenten Handels. Dies trägt zu einer gesunden Beziehung mit der Kooperative und zu deren finanzieller Nachhaltigkeit bei.
Wir zahlen Gichathaini eine Qualitätsprämie, die 179 % über dem Marktpreis liegt (5,87 $/lb FOB). Der Qualitätsbonus ermöglicht es den Bauern, weiterhin hochwertigen Kaffee zu produzieren.
