La Cabra Honduras washed La Familia Sagastume

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Verfügbarkeit: Vorrätig

Röstdatum: 06.01.2025 (Ist das wichtig?)

„Ripe stone fruit character softens into a deeply sweet cup with notes of caramel.“

Producer: La Familia Sagastume
Region: Santa Barbara
Altitude: 1500 masl
Varietal: Parainema
Process: Washed
Harvest: April 2024

Beschreibung

La Familia Sagastume

Die Familie Sagastume ist seit mehr als einem Jahrhundert im Kaffeeanbau in Santa Barbara tätig, lange bevor das Potenzial des Gebiets erkannt wurde. Der Vater von Pedro Sagastume erhielt 1908 in der Nähe des Dorfes El Zapote fast 80 Hektar Land aus staatlichem Besitz zugeteilt. Dieses Land musste nach dem Tod seines Vaters zwischen Pedro und seinen 9 Geschwistern aufgeteilt werden, aber durch Pedros harte Arbeit im Laufe der Jahre konnte er sein Land vergrößern und sich durch unermüdliche Forschung und kluge Investitionen einen Platz auf dem Markt für Spezialitätenkaffee sichern. Pedro ist das Familienoberhaupt, und mit zunehmendem Alter hat er begonnen, das Land der Familie unter seinen Söhnen Jelzin, Jerin und Heyvis aufzuteilen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,25 kg
Rösterei

La Cabra

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