Tim’s notes:
„Dieser Kaffee wird in Kiambu auf einer Höhe von etwa 1900 m ü. M. angebaut, wo das kühle Klima dafür sorgt, dass die Kaffeekirschen langsamer reifen und mehr Aroma, Süße und Säure entwickeln.
Die meisten Mitglieder, die ihre Kaffeekirschen an diese Nassmühle verkaufen, bauen hauptsächlich die traditionellen Sorten SL28 und SL34 an, da diese in großen Höhen gute Erträge und eine außergewöhnliche Qualität liefern. Natürlich werden auf diesen Farmen auch die rostresistenten Kaffeehybriden Batian und Ruiru 11 angebaut, doch die Mehrheit der Bauern in dieser Region zögert, sie anzupflanzen, da sie für ein gutes Wachstum mehr Pflegeaufwand erfordern.
Für mich ist dieser Kaffee seit mehreren Jahren ein Highlight bei meinen Verkostungen in Kenia, da er sich durch eine besondere Geschmacksintensität auszeichnet. Er hat eine knackige Säure und einen intensiven fruchtigen und blumigen Charakter, der ihn gleichzeitig kraftvoll und elegant macht.“
