Subtext Äthiopien natural Bogalech Dukkale

Subtext sagt:
„Dies ist das vierte Jahr, in dem wir Bogalechs Kaffee kaufen, und tatsächlich auch erst das vierte Jahr, in dem ihr Kaffee von den größeren Gemeinschaftsplantagen getrennt wird, zu denen er früher gehörte. Unser Importpartner Osito bat Ture Waji von Sookoo Coffee, die Kirschen der Produzenten, die eine ausreichend große Menge an die Station liefern, separat zu verarbeiten. Letztes Jahr und dieses Jahr haben wir zwei solche Partien von Osito gekauft. Bogalech Dukkale ist eine 45-jährige Mutter von sechs Kindern. Sie und ihr Mann bewirtschaften eine vier Hektar große Farm, die Bogalech von ihren Eltern geerbt hat, die ebenfalls Kaffeeproduzenten waren. In dieser Saison haben wir uns zum ersten Mal dafür entschieden, Bogalechs Kaffee für Filterkaffee zu profilieren.“