Wie wir über die Jahre immer wieder und auch hier in unserem Beitrag “7 Alternativen zu Cold Brew” klargemacht haben: Wir sind eigentlich nicht so Fans von Cold Brew. Da es viele unserer Gäste aber sind und viele unserer angebotenen Alternativen letzten Endes dann doch nicht genau das waren, was ihr gesucht habt, haben wir uns […]
Nach 7 Jahren endlich Cold Brew Weiterlesen >
Takesi Geisha ist ein legendärer Kaffee. Für viele unter uns, die schon etwas länger dabei sind, war es einer der ersten Kaffees, der merklich anders schmeckte, als man dachte, dass Kaffee schmecken kann. Anfang Juli hatten wir Mariana, die Inhaberin der Finca Takesi bei uns zu Gast. Wir hatten zufällig ihren Kaffee auf dem Regal
Meet Mariana Iturralde Costa (Finca Takesi) Weiterlesen >
Zuletzt ist es ein bisschen still um sie geworden… was vom Hype um High Extraction Baskets von 2023 und 2024 geblieben ist, welches Sieb wir verwenden und für wen wir es empfehlen würden. High Extraction Baskets: the story so far… Das Sieb, das mit den meisten Maschinen mitgeliefert wird, taugt nichts. Das ist eine der
Was bleibt vom Hype um High Extraction Baskets? Weiterlesen >
Kürzlich hatten wir ein weiteres tolles Event bei sweet spot kaffee: Zwei Tage Bar Takeover und Coffee Tasting mit Bram de Hoog und Diego Robelo aus Costa Rica. Die beiden haben nach Jahrzehnten im Kaffeegeschäft ein besonders spannendes Projekt gegründet: Paso Paso – Farmer Owned Coffee. Darüber wollten wir ein paar Worte verlieren… Paso Paso:
Meet Paso Paso, Bram de Hoog und Diego Robelo Weiterlesen >
Im Juni 2025 war Scott Rao zum wiederholten Male Gast bei sweet spot kaffee. Diesmal hat er zwei Tasting-Events mit aktuellen Highlights aus dem Lineup von PRODIGAL bei uns abgehalten: Darunter die ersten Kaffees aus Äthiopien und Kenia der Saison für uns. Die Events waren eine gute halbe Stunde nach Aussendung unseres Newsletters komplett ausgebucht
Meet PRODIGAL Coffee, die Rösterei von Scott Rao Weiterlesen >