Als der Absatz ihres Kaffees stieg, schlossen sich immer mehr Bauern aus der Umgebung dem Projekt an. Seit 2019 haben wir uns entschieden, den Kaffee von einem einzigen Bauern der Argote-Gruppe zu kaufen: Jesus Ceron.
Jesus ist schon sein ganzes Leben lang Kaffeebauer. Er stammt aus einer Bauernfamilie und lebt mit seiner Mutter, seiner Frau und seinem Bruder zusammen. Sie arbeiten alle gemeinsam daran, die Kaffeefelder zu pflegen und den Kaffee in ihrer eigenen kleinen Mühle zu verarbeiten. Er hat den größten Teil seines Lebens Kaffee an die FNC verkauft, doch nachdem er Juan Pablo Argote kennengelernt hatte, stellte er fest, dass sein Kaffee von außergewöhnlicher Qualität ist. Dies ist vor allem seiner akribischen Arbeitsweise zu verdanken.
Nachdem er vor einigen Jahren Krebs und eine Chemotherapie überstanden hat, ist er wieder gesund, was seine Leistung, Kaffee von so hoher Qualität zu produzieren, umso beeindruckender macht.
Schot Kolumbien washed Jesus Ceron
Verfügbarkeit: Vorrätig
Seit 10 Jahren kauft John Schot diesen Kaffee direkt von Jesús Cerón und dieses Jahr schmeckt er besser denn je: „Your sophisticated and comfortable cup of coffee“ mit Pflaumen, Nugat und einem Spritzer Zitrus, den man in Castillo selten findet – aber auf 2.000hm dann wohl doch.
Land: Kolumbien
Region: Genova, Nariño
Produzent: Jesús Cerón
Varietät: Castillo
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 1950-2000 masl
Tasting Notes: Zitrone, Pflaume, Nougat
Beschreibung
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0,25 kg |
|---|---|
| Rösterei | Schot |
| Röstung |
