Coffee Collective Kolumbien washed Camacho Pink Bourbon

21,90

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Nicht vorrätig

Röstdatum: 02.04.2025 (Ist das wichtig?)

Eigentlich war Coffee Collective noch nicht schon wieder im Programm, aber Adam hat uns letzte Woche angeschrieben und gemeint, sie hätten 15kg zu viel von einem tollen Kaffee, der sonst nur bei Coffee Collective selbst erhältlich ist, und für den sie dringend einen Abnehmer suchen. Da der Pink Bourbon von Luis Edgar Camacho letztes Jahr zu einem unserer absoluten Favoriten zählte, haben wir nicht lange gezögert.

Produced together with: Luis Edgar Camacho
Quality bonus: 382%
Varieties: Pink Bourbon
Altitude: 1,730 masl
Harvest calendar: May – August
Process: Washed + Extended fermentation

Beschreibung

Der Farmer
Luis Edgar Camacho lebt auf seiner Farm La Palma in Palestina, südlich von Pitalito in der Region Huila. Er stammt aus einer Kaffeebauernfamilie und hat den Hof von seinem Vater geerbt, der als Kirschpflücker arbeitete, um Geld für den Kauf des Hofes zu sparen.

Luis Edgar, seine Frau Ledy und seine beiden Kinder spielen eine wichtige Rolle bei der täglichen Arbeit auf der Farm und müssen in der Erntesaison normalerweise nur einen oder zwei Kirschpflücker anstellen. Durch die konsequente und leidenschaftliche Arbeit konnte Luis Edgar die Qualität seines Kaffees verbessern, und im Jahr 2022 reichte er seinen Kaffee zum ersten Mal beim Cup of Excellence ein.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,2 kg
Rösterei

Coffee Collective

Röstung

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