PRODIGAL Peru washed Bella Vista SL9

31,90

inkl. MwSt.
(212,67 / 1kg)
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Verfügbarkeit: Vorrätig

Röstdatum: 06.04.2026 (Ist das wichtig?)

Peru SL9 ist das aktuelle „iykyk“ unter Fans cleaner, floraler Kaffees. Was das so wirklich für eine Varietät ist, wissen wir nicht, genetisch ist sie eben mit SL9 verwandt, so wirklich kann das aber nicht sein. Gehandelt wird er oft als „Inka Gesha“, ist aber auch kein Gesha, auch wenn er so schmeckt. Also wird er auch „Inka“ genannt, hat sich aber nicht so wirklich durchgesetzt. Wie so oft bei iykyk-Themen gibt’s dazu einen tollen Blogbeitrag von Christopher Feran (https://christopherferan.com/2026/01/02/the-lost-origins-of-inca-gesha/), den wir jedem ans Herz legen würden. Und den Kaffee natürlich auch: Sofort depulped und als klassischer washed aufbereitet wird dieser Kaffee von David Almanza glasklar und beerigkomplex.

Land: Peru
Region: Cusco
Produzent: David Almanza
Varietät: SL9
Aufbereitung: washed
Tasting Notes: Cranberry, Orange, Karamell

Beschreibung

Prodigal sagt:

„Dies ist das Jahr des peruanischen SL-9! Dieser Kaffee ging im Februar zuerst an unsere Abonnenten und ist nun für alle erhältlich. Wir schmecken jede Menge Aromen von violetten Früchten wie Cranberry und Heidelbeere, gepaart mit saftigen Zitrusnoten und Karamell.
Bella Vista stammt von einem weiteren für uns neuen Produzenten, David Almanza. Er hat reife Kirschen selektiv von Hand geerntet und sie dann sofort entpulpt. Nach einer kurzen Fermentierung wurde der Kaffee gewaschen, um verbleibende Mucilage vollständig zu entfernen. Anschließend trocknete der Kaffee 15–20 Tage lang auf erhöhten Betten.“

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,15 kg
Rösterei

PRODIGAL

Röstung

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