Verfügbarkeit: Vorrätig
Röstdatum: 11.05.2026 (Ist das wichtig?)
Es ist selten, dass wir uns gegen einen Pink Bourbon entscheiden, aber im Cupping war dieser Sidra fast unglaubwürdig fruchtig und gebrüht dann so rund und saftig, dass wir den (ebenfalls hervorragenden) Pink Bourbon von der Finca La Fuente in dieser Runde ausnahmsweise nicht bestellt haben – sehr zur Verwunderung von Christian Gulbrandsson, der die ersten Chargen vor unserer Bestellung fast schon auf Verdacht rösten wollte.
Land: Kolumbien
Region: Palestina, Huila
Produzent: Yaved Guarnizo & Yobani Ramos
Varietät: Sidra
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 1900 masl
Tasting Notes: Zitronengras, Jasmintee
Quo sagt:
„Wir arbeiten nun schon seit einem Jahrzehnt mit Yobani und Yaved zusammen und haben es sehr genossen, sie kennenzulernen, auf ihrem Anwesen zu Gast zu sein und ihren Kaffee zu trinken. Sie bewirtschaften eine kleine Farm in den Bergen von Huila, auf der vor allem Pink-Bourbon- und Colombia-Kaffeebäume wachsen, die sich harmonisch in den natürlichen Wald und die Landschaft einfügen.“
| Gewicht | 0,2 kg |
|---|---|
| Rösterei | Quo |
| Röstung |
