Subtext sagt:
„Valdeir Dalcin Tomazini ist Landwirt in dritter Generation und der Urenkel der ersten Bauern, die ihr Land in Bateia, Castelo, Espírito Santo, bewirtschafteten. Die Familie Tomazini – Valdeir, seine Frau Maria und seine Tochter Aline Abner – bewirtschaftet ihre Farm, das „Sitio Tomazini“, auf einer Höhe von 900 bis 1.200 m ü. NN. Die Familie begann im Jahr 2001 mit der Produktion von halbgewaschenem Spezialitätenkaffee. Tatsächlich gehörten sie zu den Ersten in der Region, die qualitätsorientierte Standards einführten. „Sitio Tomazini“ verfügt über mehr als 22.000 Kaffeebäume und produziert jährlich 250 Säcke, von denen etwa ein Drittel Spezialitätenqualität aufweist. Nach brasilianischen Maßstäben handelt es sich hierbei um eine kleine Farm. Wir kaufen nur sehr wenig Kaffee aus Brasilien, doch diese Charge hat uns bei der Verkostung mit ihrer Lebendigkeit, Komplexität und ihrem einzigartigen Geschmacksprofil wirklich beeindruckt.“
