Long Miles Coffee Project
Long Miles ist einfach eine unglaubliche Geschichte von Leidenschaft und Hingabe. Ben und Kristy Carlson, ursprünglich aus den USA, beschlossen, mit ihren Kindern nach Burundi zu ziehen, um ein ehrgeiziges Kaffeeprojekt im Hochland der Region Kayanza zu starten. Nachdem Sie einige Zeit in diesem schönen, aber extrem schwierigen Land verbracht haben, besitzen sie drei Waschstationen (Hez, Ninga und Bukeye – Karte), die derzeit Kaffeekirschen von mehr als 4500 Familien kaufen und verarbeiten.
Heza, Mikuba
In Burundi ist jeder Hügel seine eigene geopolitische Einheit, die aus ca. 60-140 Familien besteht. Sie werden verschiedene Kaffees finden, die nach den Hügeln benannt sind, von denen sie kommen, z. B. Mikuba, Nkonge, Gitwe. Sie befinden sich alle in der Nähe der Washing Stations, da die Bauern den Kaffee normalerweise zu Fuß liefern. Während der Saison bringen Kleinbauern ihre frisch gepflückten Kirschen zur Washing Station, wo sie zuerst vom Long Miles-Team inspiziert werden. Sobald die Kirschen akzeptiert sind, werden die unreifen Kirschen aussortiert, der Rest gewogen und entweder vollständig gewaschen, trocken oder als honey verarbeitet.
