Die Waschstation wurde ursprünglich im Jahr 2013 errichtet und nach mehreren Besitzerwechseln im Jahr 2020 von Habtamu Fekadu Aga übernommen. Im Jahr 2022 wurde dort eine Penagos-Entpulperanlage installiert, die dazu beiträgt, eine homogenere Charge zu erzeugen. Derzeit beschäftigt der Betrieb 7 Festangestellte und mehr als 100 Saisonarbeiter. Das Wasser für die Waschstation stammt aus einem tiefen Kies- und Felsbrunnen. Diese Waschstation achtet sehr darauf, dass ihr Abwasser die Umwelt nicht schädigt. Das Abwasser wird je nach pH-Wert aufbereitet und nach der Verwendung nicht in die natürliche Umgebung zurückgeleitet.
Diese Waschstation nutzt eine Kombination aus Maschinen zum Sortieren, Entpulpen und Entfernen des Schleims. Das Endprodukt sind Bohnen, an denen noch etwa zehn Prozent Schleim haften. Diese werden 24 Stunden lang fermentiert, bevor sie schließlich von Hand gewaschen und 9–12 Tage lang auf Trockengestellen in der Sonne getrocknet werden. Die Bohnen werden keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt, und alle paar Stunden wird der Kaffee gewendet und kontrolliert, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Bei diesen Kontrollen wird der Feuchtigkeitsgehalt gemessen und die Bohnen werden auf verbleibende Mängel sortiert. Anschließend wird der Kaffee verpackt und gelagert.
Jährlich werden 900 Tonnen rote Kirschen angeliefert, woraus 153 Tonnen Pergamentkaffee gewonnen werden. Um die Qualität der Chargen sicherzustellen, gibt es zwei Qualitätskontrollmanager, die den Feuchtigkeitsgehalt messen und die Zeitabläufe bei der Trocknung und Fermentierung überwachen.
Für jede Transaktion beim Kauf von Kaffeekirschen wird eine Quittung ausgestellt. Diese wird von dem Landwirt unterzeichnet, der bereits bei der Waschstation registriert ist, um zu bestätigen, dass dieser Landwirt tatsächlich aus der richtigen Region stammt, um zur Charge beizutragen, und von mehreren Mitarbeitern der Waschstation mitunterzeichnet, um Transparenz zu gewährleisten. Über diese Verkäufe und den Eigentümerwechsel des Kaffees, sobald er das Gelände verlässt, werden Aufzeichnungen geführt.
Die Waschstation bietet den Bauern eine grundlegende agronomische Schulung an. Dabei werden die Bedeutung biologischer Anbaumethoden, der Schattenanbau sowie Vorschläge für regenerative Anbaukulturen erläutert. Zusätzlich zu diesen Schulungen engagiert sich die Waschstation auch bei der Renovierung der nahegelegenen Grundschule. Oftmals gewährt sie ihren Bauern vor der Ernte zinslose Vorauszahlungen und bietet zudem einen Abholservice für den Kaffee an.
